在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的肉類加工行業(yè)，一條高效、精細(xì)的分割流水線，往往直接決定了企業(yè)的生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。江蘇冠猴智能控制設(shè)備有限公司為牧原肉食量身打造的智能分割流水線系統(tǒng)，正是這樣一個(gè)集自動(dòng)化、智能化和精細(xì)化管理于一體的高效解決方案。它覆蓋了從半成品到分類包裝成品的全流程，實(shí)實(shí)在在地提升了整條生產(chǎn)線的價(jià)值。

一、流水線布局：像“智能傳送帶”一樣無縫銜接

冠猴智能把傳統(tǒng)分割車間徹底升級(jí)，打造成一個(gè)高度協(xié)同的作業(yè)中心。核心設(shè)備是那套三層結(jié)構(gòu)的“分割剔骨輸送線”：

頂層用來存放空的周轉(zhuǎn)箱；

中層輸送待分割的帶骨豬肉半成品；

底層則專門承接分割好的成品肉。

工人們站在產(chǎn)線兩側(cè)，從中層取肉，進(jìn)行剔骨、分割，處理好的肉塊直接放進(jìn)底層的指定肉箱。整條產(chǎn)線布局呈“U”形或直線型，物料流動(dòng)不間斷，工人不用來回跑，極大減少了搬運(yùn)和等待時(shí)間——整個(gè)流程一氣呵成，效率自然上來了。

二、核心設(shè)備：好工具是品質(zhì)與效率的保障

除了主輸送線，冠猴還配套了多款專用設(shè)備，應(yīng)對(duì)不同的工藝需求：

圓盤分割鋸與劈半鋸：負(fù)責(zé)對(duì)大塊胴體進(jìn)行初步分段。運(yùn)行穩(wěn)、材質(zhì)好，切割面平整光滑，肉損碎骨都很少。

去皮機(jī)與砍排切片機(jī)：去皮厚度可調(diào)，精準(zhǔn)分離皮與肉；切片機(jī)則能按設(shè)定切出厚度一致的肉片或肉排，產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一，操作安全也方便清潔。

自動(dòng)化輔助系統(tǒng)：像疊筐機(jī)、拆筐機(jī)，自動(dòng)完成周轉(zhuǎn)筐的堆疊拆分，與產(chǎn)線無縫配合，進(jìn)一步減輕人工負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)物流自動(dòng)化。

三、智能管理：MES系統(tǒng)，讓每個(gè)環(huán)節(jié)都“看得見、管得著”

這條產(chǎn)線最“聰明”的地方，在于接入了冠猴自主研發(fā)的MES制造執(zhí)行系統(tǒng)。它就像整個(gè)車間的大腦，實(shí)現(xiàn)三大核心功能：

實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)控：產(chǎn)量、工時(shí)、設(shè)備狀態(tài)一目了然，管理人員遠(yuǎn)程也能隨時(shí)掌握進(jìn)度。

精細(xì)化流程管理：系統(tǒng)直接把指令推送到每個(gè)工位，指導(dǎo)工人規(guī)范操作，確保每一步都符合工藝標(biāo)準(zhǔn)。

全流程質(zhì)量追溯：通過條碼技術(shù)，系統(tǒng)為每批產(chǎn)品建立專屬“檔案”。一掃即知分割批次、操作人員、加工時(shí)間等關(guān)鍵信息，為牧原的食品安全體系打下堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

冠猴智能為牧原打造的這條肉類分割流水線，不僅在硬件上實(shí)現(xiàn)了高度自動(dòng)化，提升了機(jī)械效率，更通過MES系統(tǒng)的深度集成，讓整個(gè)生產(chǎn)過程數(shù)字化、透明化。它成功地把過去依賴?yán)蠋煾到?jīng)驗(yàn)的傳統(tǒng)車間，升級(jí)為數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、高效協(xié)同的智能生產(chǎn)單元，持續(xù)為牧原在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中強(qiáng)化產(chǎn)品力與運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。