隨著生活節(jié)奏的加快和提高，人們對食品的安全也越來越重視，產(chǎn)品本身的添加劑、色素等可以通過技術檢測等手段做出評估，但是生產(chǎn)環(huán)境以及生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況是我們消費者和監(jiān)督部門不可以實時跟蹤監(jiān)督的，尤其是最近幾年網(wǎng)絡信息的發(fā)達曝光出許多衛(wèi)生條件不達標的企業(yè)和產(chǎn)品。對于油炸食品行業(yè)來說，以往的操作方式和工況，基本為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，采用大量的人工進行清洗，攪拌，油炸，包裝，即便是周圍的衛(wèi)生打掃的再干凈，也不能排除人為的原因給產(chǎn)品造成的污染，比如頭發(fā)，頭屑，異物，飛蟲等，會給產(chǎn)品的質量大打折扣，所以選擇一款全自動的油炸設備對于規(guī)模化、規(guī)范化的企業(yè)來說可以在減少人工開支的前提下，制作過程中減少人員的參與會給產(chǎn)品質量、衛(wèi)生提升一個很高的層次，只需電器控制，便可實現(xiàn)無人工參與的工廠化作業(yè)。

油炸流水線克服了以前生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)都需要人工參與的弊端，通過電器自動控制溫度，自動控制炸制的時間，確保炸制的產(chǎn)品色澤均勻，火候適中，而且能實現(xiàn)自動進料，自動出料，一臺設備僅需兩人操作，便可完成以前5-6人操作的工作，傳送網(wǎng)帶可以單獨提升，根據(jù)換油周期可以定時將網(wǎng)帶提升，進行清洗，真正做到了省時，省力，省人工，而且過程中沒有較多人員的參與，可以保持周圍環(huán)境的整潔，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。

網(wǎng)帶可以根據(jù)產(chǎn)品的特性進行選擇，一般炸制過程中會浮于油面以上的產(chǎn)品要選擇雙層網(wǎng)帶，產(chǎn)品在兩層網(wǎng)帶之間傳送、炸制，確保產(chǎn)品的每個面都炸制均勻，沉于油面以下的產(chǎn)品可以選擇單層網(wǎng)帶即可，我們自己在選擇網(wǎng)帶以及油炸機的時候需要咨詢和請教相關專業(yè)人士之后再確認使用哪種網(wǎng)帶。

油炸流水線的出現(xiàn)，給油炸食品企業(yè)帶來了真正意義上的效益，對于想提高企業(yè)產(chǎn)品質量，降低生產(chǎn)成本，可以說是一件利器，幫助企業(yè)成長的精良設備。

油炸（線）機采用電力加熱，是根據(jù)熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的?？蓪Σ煌?guī)格的制品進行油炸：油炸時間、溫度、油位及刮渣等全部實現(xiàn)自動化；油炸過程簡單安全、清洗維護方便；節(jié)約油耗，節(jié)約能源。該設備參照國外成熟的先進技術，結合客戶使用情況進行了完善的升級，全自動一鍵式操作，油溫自動控制，高低油位自動補油，殘渣收集，實現(xiàn)了流水線的工作模式，大大降低了人工的投入成本，提高了產(chǎn)能，保證了產(chǎn)品質量的統(tǒng)一化，規(guī)?；?/p>